株式会社GLART グラート

小ロットで加工したい」
「まずは試作から試したい」
GLARTのフリーズドライなら可能
本製造まで丁寧にサポートいたします!

  • 小ロット生産OK

  • 安全な品質管理

  • 粉砕・小分け対応

過去の実績

GLARTフリーズドライ(真空凍結乾燥)の特徴

・原料の良さを残せる

高い温度を加えないため原料の性質・風味・栄養素を損なわずに加工できます。

・保存性

製造品は水分をほとんど含まないため、保存性が向上します。

・小ロット対応

試作的な小ロットからの製造にも対応、本製品まで丁寧なサポートをいたします。

乾燥機

フリーズドライ受託加工までの流れ

お問い合わせ・ご依頼(問い合わせフォームよりご連絡ください)。

※弊社にてお受けできない原料/加工作業がございますので下記ご確認お願いいたします。

・農産物等の殺菌処理がされていないもの

・農産物等の加工、スープ等のキューブ状加工

・食品原料以外のもの(化粧品等)

試作

・農産物等の殺菌処理がされていないもの

製造

・農産物等の殺菌処理がされていないもの

製造工程

原料受入れ

(※解凍)

凍結

減圧

加熱

乾燥

粉砕・小分け(ご相談ください)

仕込トレー

乾燥機

粉砕・小分け品

※冷凍品は仕込時に一度解凍させていただきます。

※前処理、粉砕(最小24メッシュ)、小分けもご対応いたします(費用別途)。

加工費について

・基本的に凍結乾燥機1台(液体20kg仕込)あたり、70,000円にて加工を承っております。

※前処理、粉砕、小分け費用別途

・乾燥時間が標準時間(72時間)を超える場合は、1日毎に追加料金を加算させていただきます。

・仕込量20kg以下でも加工はお受けいたしますが、凍結乾燥器1台分の価格となります。

フリーズドライ加工が不可/不向きなもの

加工が不可のもの

・農産物等の固形物や殺菌処理がされていないもの

・農産物等の加工、スープ等のキューブ状加工

・食品原料以外のもの(化粧品等)

・アルコールを含むもの

加工が不向きなもの

・塩分/糖分の多い原料

→乾燥しづらく加工が難しいです。また糖分の多いものは吸湿性が高くベタついてしまいます

・油分の多い原料

→油分は乾燥しないためフリーズドライには不向きとなります。

加工事例(〇〇)

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加工事例(〇〇)

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商品開発・改善のサポート

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